Nesta quarta-feira, dia 6 de setembro, a 15ª edição do Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado. Durante onze dias, mais de 250 mil visitantes devem passar por Gramado para uma experiência que promete agradar os mais diversificados paladares.
O evento abrirá ao público diariamente das 11h30 às 22 horas e a entrada é gratuita. A abertura oficial ocorre na quarta-feira, às 17 horas, no palco da Rua Pedro Benetti e é aberta ao público.
Participam do evento como expositores, em 2023, 16 restaurantes e cinco vinícolas. A seleção ocorreu mediante credenciamento público realizado pela Gramadotur. Os restaurantes selecionados participaram de uma curadoria em parceria com a Escola de Gastronomia da UCS- Campus Universitário das Hortênsias. Para serem aprovados precisaram apresentar receitas de pratos exclusivos para o evento com o uso das PANC- Plantas Alimentícias Não Convencionais- tema central do evento.
Foram selecionados: Komendador Gastro Bar, Contemporâneo, Condado, Casa Galo, Nanica Gramado, Chocolataria Gramado, Ritta Hoppner, Sálvia Restobar, Cândido’s Pizza, Boali, Seven Gourmet, Josephina, Cacique Restobar, Nonno Mio, Edelweiss e Cantibello. Os restaurantes ficarão em quiosques na Rua Pedro Benetti, ao lado da Igreja São Pedro, rua que é fechada para o período do evento.
A Confraria SG assina a novidade do evento que é a Estação de Churrasco, espaço que ficará ao lado da Rua Coberta na Praça Major Nicoletti.
Entre as receitas selecionadas estarão pratos como massas, carnes, aves, burger, risoto, comida vegetariana, comida de boteco, comida típica alemã, cozinha funcional, doces, chocolate quente, cafés e churrasco. A entrada ao evento é gratuita e os pratos salgados serão vendidos pelos valores de R$40,00 a R$55,00 reais no evento. Pratos doces terão valor de R$35,00, chocolate quente R$15,00 e café R$10,00.
Quando o assunto são as vinícolas, participam desta edição a Seganfredo, Masotti, Lazaretti, Benvic e Cave Miolo. Já as cervejarias participantes são White Fly, 473 Craft Beers, La Belle Bièrre, Ambarina Bier&Beer e Cerveza Patagônia.
Outro grande sucesso de 2022, e que está de volta em 2023, é o Bar de Drinks, uma atração que terá assinatura do Hard Rock Café Gramado este ano.
“Nós estamos muito felizes de poder trazer para o público do festival em 2023 grandes marcas da gastronomia gramadense. São marcas reconhecidas por sua qualidade na entrega e é a garantia de que o Festival de Cultura e Gastronomia vai surpreender a todos nestes onze dias”, destaca a gestora do festival, Paula Kohl.
O Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado 2023 acontece de 06 a 17 de setembro. Mais informações e programação em www.festivalgastronomiagramado.com.br
