No Viva com Saúde de hoje vamos falar sobre o consumo do leite de vaca.
Atualmente o consumo do leite de vaca tem sido questionado através de alguns estudos que associam o leite como um dos principais alimentos causadores de alergias, intolerância à lactose, asma, rinite, aumento da produção de secreções mucosas, diabetes, catarata, câncer do ovário, entre outras doenças. Frente a tantas controvérsias, o leite é ainda considerado como principal alimento fonte de cálcio na dieta humana.
A nutricionista Fernanda Godoy Farto fala sobre o consumo do leite de vaca:
