A partir da próxima quarta-feira, dia 22 de outubro, até sexta-feira (24), ocorre na Fundação Casa das Artes de Bento Gonçalves, o 1º Encontro Brasileiro de Enoturismo. Organizado pelo Instituto Federal do Rio Grande do Sul – Campus Bento Gonçalves, o evento tem o objetivo de integrar e divulgar o trabalho de pesquisadores e organizações da área vitivinícola voltados ao Enoturismo no Brasil, a fim de gerar reflexões e possíveis ações sobre as oportunidades e desafios do setor, com foco de público-alvo na comunidade acadêmica e empresarial.
De caráter interdisciplinar, o Encontro promove a reflexão e o debate entre profissionais, pesquisadores, professores e estudantes de graduação e pós-graduação interessados nas temáticas transversais do Enoturismo, as quais podem envolver, sobretudo, as áreas de conhecimento no campo das Ciências Sociais Aplicadas, Ciências Humanas, Ciências Agrárias, Ciências Exatas e Ambientais.
O 1º Encontro Brasileiro de Enoturismo está sendo organizado pelo IFRS Campus Bento Gonçalves, em conjunto com mais 11 instituições do país, e conta com o apoio do CNPQ (Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico), Secretaria Municipal da Cultura, Secretaria Municipal de Turismo e Fundação Casa das Artes.
Programação
22 de outubro
9h – Credenciamento
10h às 12h – Apresentação de Trabalhos
12h às 13h30 – Intervalo para Almoço
13h30 às 15h30 – Apresentação de Trabalhos
16h30 – Rodadas de Degustação
17h45 – Abertura Oficial
18h15 – Mesa redonda: “Desafios e Oportunidades do Enoturismo”
19h30 – Conferência de Abertura: “Enoturismo como expressão cultural: raízes européias e identidade brasileira” – Emanuela Panke (Iter Vitis – Itinerário Cultural do Conselho Europeu)
20h45 – Coquetel
23 de outubro
8h30 às 11h30 – Apresentação de Trabalhos
12h – Rodadas de Degustação
13h às 14h15 – Intervalo para Almoço
14h30 – Palestra: “Terroir e Enogastronomia: conceitos enraizados” – Wagner Gabardo (VINOPAR)
15h30 – Mesa redonda: “Sinergias no Enoturismo”
17h- Rodadas de Degustação
18h15 – Conferência de Encerramento: “Canárias Vitivinícola: desafios climáticos e o futuro resiliente do Enoturismo” – Jesus de Las Heras (Cátedra de Agroturismo y Enoturismo das Canarias – Universidade La Laguna)
24 de outubro
10h – saída para visitas técnicas