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Modo de fazer Queijo Artesanal Serrano é reconhecido como patrimônio imaterial do Estado
Com uma história profundamente ligada à cultura gaúcha, associada à pecuária extensiva e aos tropeiros, o modo de fazer queijo artesanal serrano é o terceiro saber reconhecido como patrimônio imaterial do Estado. A inscrição no Livro de Registro dos Saberes foi oficializada na tarde desta quarta-feira, 30 de outubro, em solenidade no Teatro Oficina Olga […]