Garibaldi vem se consolidando cada vez mais no cenário gastronômico nacional. Dois restaurantes do município foram reconhecidos entre os 100 melhores do Brasil em 2025 pela Revista Exame, um dos rankings mais respeitados do setor. Os estabelecimentos Valle Rústico e Osteria Della Colombina ficaram e 44º e 90º lugares, respectivamente. O 1º lugar ficou para o Restaurante Origem, de Salvador.
O concurso contou com a colaboração de 65 jurados, entre os mais importantes jornalistas, críticos e influenciadores da cena culinária nacional. No total, foram apontados cerca de 500 estabelecimentos. Nesta quarta edição da pesquisa, 29 casas aparecem pela primeira vez ou retornam à lista. As cinco regiões do país estão representadas em 23 cidades, incluindo tanto capitais quanto cidades do interior, o que reflete a rica diversidade gastronômica do Brasil.
Conheça os empreendimentos:
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Valle Rústico (44º lugar)
Sob o comando do chef Rodrigo Bellora, o Valle Rústico é referência nacional em cozinha da natureza. Com foco em ingredientes orgânicos, muitos provenientes de pequenos produtores locais, o restaurante alia inovação e sustentabilidade, resgatando técnicas ancestrais e oferecendo uma experiência única aos clientes.
Osteria Della Colombina (90º lugar)
Unindo sabor e tradição, a Osteria Della Colombina celebra a herança italiana e os sabores típicos da nossa terra. Suas receitas preservam a memória e a cultura regional, transformando cada refeição em uma verdadeira homenagem à história da nossa gente.
*Com informações da Revista Exame
