Convidados pela ABE, eles avaliaram 533 amostras de 76 vinícolas em quatro dias
De olho, nariz e boca na taça, 90 enólogos da Bahia, Rio Grande do Sul, São Paulo e Santa Catarina tiveram a responsabilidade de nos dias 2, 3, 4 e 5 de setembro, em Bento Gonçalves, avaliar as 533 amostras inscritas na Avaliação Nacional de Vinhos Safra 2025. Eles foram convidados pela ABE que, desde a primeira edição do evento, em 1993, realiza a etapa com a participação exclusiva de enólogos associados. As amostras são de 76 vinícolas de nove estados brasileiros – Bahia, Distrito Federal, Espírito Santo, Goiás, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo.
A Degustação de Seleção da Avaliação Nacional de Vinhos é e sempre foi 100% técnica, sendo decisiva para definir os vinhos que chegarão à taça do público no dia 25 de outubro, quando será realizada a maior degustação de vinhos de uma safra do mundo. Amostra por amostra, cada vinho foi analisado às cegas, em conformidade com normas internacionais, garantindo a lisura do processo. O anonimato das garrafas foi absoluto: os enólogos não sabiam a qual vinícola pertencia cada exemplar.
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As avaliações seguiram um rigoroso protocolo: visão, olfato e paladar se uniram às fichas individuais preenchidas por cada degustador, que registrou suas impressões técnicas sobre aspectos visuais, aromáticos e gustativos de cada amostra. Cada enólogo utilizou um computador individual, onde lançou suas observações em um programa específico desenvolvido, pela RedLine Software Vitivinícola, para a Avaliação. O sistema computou todas as notas e gerou a tabulação estatística que irá revelar os 30% vinhos mais representativos da Safra 2025, de onde são selecionadas as 16 amostras para degustação do grande público no maior momento do vinho brasileiro.
Paralelo à Degustação de Seleção, segue acontecendo a venda de ingressos para o grande momento da Avaliação Nacional de Vinhos, no dia 25 de outubro, em Bento Gonçalves. A comercialização iniciou no dia 12 de agosto e segue exclusivamente pelo site da ABE (www.enologia.org.br).
OS ENÓLOGOS AVALIADORES
| Alanderson Rodrigues | |
| Alejandro Cardozo | |
| Allana Decarli | |
| Anderson Schmitz | |
| André Donatti | |
| André Gasperin | |
| André Larentis | |
| Angela R. Marcon | |
| Angélico Xavier Ferreira | |
| Antonio Czarnobay | |
| Átila Zavarize | |
| Augusto Salvador | |
| Avelino Zanetti Filho | |
| Bruna Ferreira | |
| Bruno Motter | |
| Bruno Munhoz | |
| Carlos Abarzúa | |
| Cedenir Fortunatti | |
| Daiane Badalotti | |
| Daniel Dalla Valle | |
| Daniel De Paris | |
| Daniel Salvador | |
| Dario Crespi | |
| Delto Garibaldi | |
| Denise Kern Brandelli | |
| Diego Grison | |
| Dirceu Scottá | |
| Edemilson Bridi | |
| Éder Caldart | |
| Eduardo Valduga | |
| Fabiano Demoliner | |
| Fábio Góes | |
| Fausto Filippon | |
| Fernanda Rodrigues Spinelli | |
| Fernanda Scopel | |
| Fernando De Paris | |
| Fernando Regalin | |
| Flavio Novello | |
| Flavio Zilio | |
| Francesca Pastori | |
| Gabriel Carissimi | |
| Gilberto Pedrucci | |
| Gilberto Simonaggio | |
| Giovani Giotto | |
| Giuliano E. Pereira | |
| Gustavo Postingher | |
| Heleno Facchin | |
| Ismar Pasini | |
| Jefferson Sancineto Nunes | |
| João Carlos Taffarel | |
| João Valduga | |
| José Venturini | |
| Juciane Casagrande Doro | |
| Jurandir Nosini | |
| Laércio Spadari | |
| Leandro Santini | |
| Lorenzo Cristofoli | |
| Luciano Scomazzon | |
| Luciano Vian | |
| Magnos Basso | |
| Marcelo Petroli | |
| Márcio Dallé | |
| Marco Salton | |
| Matias Zampiva | |
| Mauro Celso Zanus | |
| Michel Zignani | |
| Moisés Brandelli | |
| Nauro Morbini | |
| Nelson Rotta Randon | |
| Neuri Bruschi | |
| Paula Guerra Schenato | |
| Paulo Giacomini | |
| Plinio Manosso | |
| Ricardo Ambrosi | |
| Ricardo Morari | |
| Roberta Boscato | |
| Roberto Lazzarini | |
| Rudimar Lorenzet | |
| Samuel Cervi | |
| Sandra Valduga Dutra | |
| Tainá Bacellar Zaneti | |
| Talita Verzeletti | |
| Tiago Bergonzi | |
| Tiago Luvison | |
| Vagner De Vargas Marchi | |
| Valter Joel Ferrari | |
| Vanderlei Gazzi | |
| Vanessa Stefani | |
| Vitor Manfroi | |
| Willian Vaccaro |
