O Garibaldi Gastrô traz em 2022 uma novidade para os amantes das experiências diferenciadas: visitas técnicas simultâneas à Osteria Della Colombina e ao restaurante Valle Rustico, dois estabelecimentos tradicionais da cidade que são referência quando o assunto é gastronomia. Ambos integram uma seleta lista que elenca os 100 melhores restaurantes do país, de acordo com ranking elaborado pela revista Exame e divulgado em maio. As visitas acontecem no dia 19, pela manhã, entre 9h e 11h30.
Na Osteria, os participantes terão contato com técnicas de plantio orgânico e produção biodinâmica, poderão conhecer a história do restaurante familiar e degustar delícias da Chef Odete Bettú Lazzari. Já no Valle Rústico, uma oficina de mate doce, um bate-papo com o renomado Chef Rodrigo Bellora e uma degustação de diferentes tipos de mel de abelhas nativas permitirão que os participantes conheçam a importância da valorização de ingredientes locais utilizados de forma simples e com excelência.
As vagas são limitadas a 40 participantes em cada visita. Haverá transporte gratuito para os inscritos, com saída em frente à Trinker Cervejaria às 9h. O investimento é de R$ 27,50 (para estudantes e associados ao Gastrô Serra Gaúcha) e de R$ 55 para o público em geral. Os ingressos estão sendo comercializados com exclusividade pela plataforma Wine Locals, onde também é possível conferir outros detalhes do evento (https://www.wine-locals.com/lugares/garibaldi-gastro-2022).
Programação completa
Além das visitas técnicas, o Garibaldi Gastrô 2022 terá três outras atrações: no dia 18, o Prosa Gastrô (oficinas e bate-papos na Trinker Cervejaria, das 8h às 19h) e o Prosa na Rua, entre 19h e 22h30. A rua Heitor Mazzini, em frente à Cervejaria, será fechada em ambos os sentidos e haverá comercialização de Burguer Gastrô, sobremesas e bebidas, além de show com Lela Rosanelli na área externa, e da banda Chá das 5, dentro da Trinker, a partir das 21h30. Em caso de mau tempo o evento será cancelado. Já o tradicional Jantar a bordo da Maria Fumaça acontece a partir das 20h do dia 19.
Programação das oficinas: www.wine-locals.com/passeios/prosa-gastro-oficinas-no-garibaldi-gastro
Mais detalhes nos links:
https://www.wine-locals.com/passeios/prosa-gastro-visita-tecnica-osteria-della-colombina
https://www.wine-locals.com/passeios/prosa-gastro-visita-tecnica-valle-rustico
Fonte: Assessoria de Imprensa Garibaldi Gastrô 2022 / Foto: Divulgação
