Com pratos exclusivos que vão da costela ao pinhão e uma programação cultural vibrante, Festival Sabores de Canela se despede neste fim de semana, consolidando-se como o principal evento da Serra Gaúcha em setembro.
O relógio está correndo para os amantes da boa mesa. O Festival Sabores de Canela 2025 entra em seu último fim de semana, oferecendo a última oportunidade para moradores e turistas vivenciarem uma imersão completa na rica gastronomia da Serra Gaúcha. Após uma primeira semana de sucesso e grande movimento, o evento segue até domingo, 21 de setembro, com um roteiro imperdível por 11 restaurantes que prepararam criações exclusivas para a ocasião.
Realizado pela Associação Comercial e Industrial de Canela (ACIC), o festival se firmou como o programa ideal para quem visita a região, combinando culinária de alta qualidade com vantagens exclusivas. “Entramos na fase mais intensa do festival, com uma programação cultural focada nos próximos dias e, claro, com os restaurantes a todo vapor para apresentar suas criações”, destaca Maurício Boniatti, presidente da ACIC, convidando o público a aproveitar os últimos dias do evento.
Roteiro de Sabores: Uma despedida em grande estilo
O coração do festival é o circuito gastronômico, onde cada estabelecimento participante apresenta um prato especial a um preço convidativo. Esta é a chance final para degustar criações que valorizam ingredientes locais e a criatividade dos chefs. As opções viajam por diferentes sabores, desde o Canelone de costela no La Cumparsita, passando pelo Nhoque, Cogumelos e Pinhão do Containner Bistrot, até o contemporâneo Paçoca Thai no Restaurante Galangal.
Para os que preferem um toque adocicado ou um lanche especial, a Panni Padaria Artesanal oferece o Croissant Serrano, e a sorveteria Velha Bruxa surpreende com o Mini Sorvete ao forno.
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Cultura e diversão para encerrar o Festival
A programação cultural continua a animar a cidade. Durante todo o sábado (20) e domingo (21), os carismáticos embaixadores do evento, Chef Canelone e Chef Maria Risoto, farão aparições em restaurantes e hotéis, interagindo com o público. Além disso, flash mobs estão programados para surpreender os visitantes nos principais parques temáticos da cidade, garantindo um clima de festa e celebração.
Nesta quinta-feira (18), o encontro “Memórias, Histórias e Sabores de Canela” aquece o fim de semana com um painel que resgata o desenvolvimento gastronômico local, realizado no Sicredi.
Roteiro Gastronômico – Última Chamada:
- La Cumparsita: Canelone de costela
- Capullo: Cotoletta à Milanesa
- Containner Bistrot: Nhoque, Cogumelos e Pinhão
- Empório Canela: Tortéi Sabores da Serra
- Restaurante Galangal: Paçoca Thai
- Lá Estación – El Mejor Asado: Hamburguer El Serrano
- Magnólia: Polenta Al Bosco
- O Maquinista: Parmegiana aos Cogumelos
- Panni Padaria Artesanal e Brunch: Croissant Serrano
- Pappardelle Massas Finas: Nhoque de Laranja
- Velha Bruxa: Mini Sorvete ao forno
Serviço
- O quê: Sabores de Canela 2025 – Festival de Gastronomia e Cultura
- Quando: Últimos dias! Até 21 de setembro de 2025
- Onde: Restaurantes, hotéis, pousadas e parques de Canela, Serra Gaúcha/RS
- Realização: Associação Comercial e Industrial de Canela (ACIC)
- Mais Informações: www.acicanela.com.br/sabores-de-canela
