Não adianta falarmos em dieta e nutrição sem pensarmos na digestão! Sabe por quê? Porque você pode fornecer o melhor nutriente para o seu corpo, mas se ele não estiver com a capacidade de absorver preservada, de nada adiantará!
Recebo diariamente muitas pessoas no consultório com esta queixa: dificuldades na digestão, dor ao ingerir alguns alimentos, gazes e estufamento. Resolvi listar 4 hábitos e cuidados que podem auxiliar o seu processo digestivo:
1. Sente-se, relaxe e coma
O cérebro também faz parte do nosso processo digestivo. A pressa ao comer e a falta de foco sobre o que você está comendo não permite a ativação adequada do sistema parassimpático, resultando em menor liberação de ácido no estômago. Se estiver estressado ou vendo TV com notícias ruins, não espere muito da sua digestão. Organize-se para que o local das refeições seja de paz e tranquilidade.
2. Mastigue melhor os alimentos
Quando mastigamos os alimentos de forma adequada, o processo digestivo é facilitado pela pré-digestão, realizada pela enzima amilase salivar, a qual já inicia a digestão dos carboidratos. A mastigação adequada deveria levar de 20 a 30 mastigadas. Pesquisas mostram que comer mais rápido e mastigar menos podem levar a obesidade.
3. Água com limão
Antes da refeições, o uso de um limão espremido em mais ou menos 150 ml de água estimula a secreção biliar e pancreática por aumentar temporariamente a acidez do estômago em razão da semelhança de pH entre o limão e o suco gástrico, contribuindo para uma digestão mais eficaz. O uso de ácidos na refeição como o vinagre também ajuda.
4. Sabores amargos
O consumo adequado de sabores amargos é importante para o equilíbrio digestivo e está relacionado a diversos benefícios à saúde. Quando uma substância amarga é reconhecida pelas papilas da língua, uma cadeia de eventos neurais e endócrinos se inicia. Mediada pela liberação do hormônio gastrina, esse reflexo resulta em estimulação de todo sistema digestivo, incluindo estômago, fígado e pâncreas. Um ótima maneira de incorporar sabores amargos na sua dieta é através do consumo de vegetais amargos como rúcula, chicória, almeirão e dente de leão.
São dicas simples e muito eficazes para que os desconfortos melhorem. Faça e depois me conta!!
- Nutricionista Gisele Berardi – Nutrição Funcional
Fonte: BellaMais / Foto: Reprodução internet
