CULINÁRIA

‘Super Chef Matemático’ mistura cálculos e culinária em Carlos Barbosa

Conhecida pela inovação e pioneirismo nas ações, a Caminho Rede de Ensino colocou em prática mais um projeto, nesta semana,…

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Chef da Serra Gaúcha é destaque nacional

No dia 26 de junho, a revista Prazeres da Mesa realizou em São Paulo a cerimônia de premiação do Melhores…

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Copa do Mundo do Tiramisu chega a São Paulo no fim de semana

Uma das sobremesas mais aclamadas no mundo, o tiramisu, tem até competição para amadores, com uma etapa brasileira no circuito.…

10 meses ago

Chefs Rodrigo Bellora e Ricardo Dornelles preparam jantar cultural inédito no Instituto Ling

O Instituto Ling de Porto Alegre realiza, no dia 26 de abril, sexta-feira, das 20h às 23h, um  jantar cultural inédito.…

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Como usar grãos para deixar a cozinha do dia a dia rápida e saudável

Práticos e versáteis, grãos são coringas na culinária. A escolha pode parecer polêmica: eles têm certa fama de serem insossos, mas…

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Frango com cebola caramelizada e cogumelos em 30 minutos

Esta refeição que pode ser feita em uma panela só lembra até uma sopa de cebola francesa, mas é feito…

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Saiba o que é o alfajor com sal, sabor de verão que desafia a crise na Argentina

Primeiro se sente a grossa camada de chocolate e, logo depois, o romper dos dois biscoitos. O recheio é duplo,…

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Receita de fettuccine apimentado com espinafre fica pronta em 25 minutos

Misturar molho apimentado e espinafre à receita clássica de fettuccine alfredo resulta em um ótimo jantar sem carne. O parmesão…

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Receita simples de salmão com legumes feita em apenas 30 minutos

Aqui está uma receita simples de salmão preparado em papillote (um nome chique para "no papel", mas hoje em dia…

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Aprenda a fazer macarrão tagliatelle com abóbora para o Dia dos Namorados

As temperaturas do final do outono embalam o clima de romance do Dia dos Namorados, comemorado nesta segunda-feira, dia 12…

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Veja cinco receitas de molho para deixar sua salada mais gostosa

Molhos são elementos que ajudam a dar sabor a saladas quando você quer reunir em uma receita ingredientes dando sopa…

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2ª edição do Festival do Grostoli é lançada em Garibaldi

Quando a receita é um sucesso, todo mundo quer mais. Comercializando mais de 350 mil unidades e reunindo mais de…

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Veja quatro maneiras de evitar que ervas frescas estraguem em casa

A cena se repete na geladeira: você abre a porta em busca de um tempero fresco para adicionar em uma…

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Cozinha de Natureza: exposição fotográfica retrata a relação entre o homem, a terra e a culinária

A conexão do homem com a terra é a filosofia de vida e de trabalho de Rodrigo Bellora. Há aproximadamente…

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Conheça Chef M. Crippa, um local aconchegante que combina a culinária italiana e francesa

O Olá Serra Gaúcha foi conhecer o restaurante Chef Crippa, localizado em Bento Gonçalves e nos deparamos com opções deliciosas…

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Conheça as combinações enogastronômicas preferidas da corte da 17ª Fenavinho

O isolamento social necessário para conter a pandemia da Covid-19 tem feito muitas pessoas abrirem mão, temporariamente, do prazer de…

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Os 20 erros mais frequentes da culinária

Cozinhar é uma arte e tratando-se de culinária onde há muitos ensinamentos que são passados de geração a geração, já…

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