Governo do Estado institui o ‘Dia da Chimia’

O governo do Rio Grande do Sul instituiu o dia 31 de agosto como o Dia da Chimia no Rio Grande do Sul. A lei 15.899 foi sancionada pelo governador Ranolfo Vieira Júnior (PSDB) em 1º de dezembro e publicada no Diário Oficial do Estado na sexta-feira (2).

A chimia é um doce de frutas em forma pastosa, similar à geleia. A deputada estadual Patrícia Alba (MDB), autora da proposta, disse que o objetivo do projeto foi “valorizar a cultura que chegou com os imigrantes alemães e a agricultura familiar, que faz girar essa economia”. A deputada destacou que é um reconhecimento a esses dois pontos: de um produto que passou passou a ser nosso e dos pequenos produtores.

Na justificativa do projeto, a deputada citou que o estado é “referência nacional na fabricação, distribuição e comercialização do produto”. Ela diz ainda que a escolha da data se dá pela referência ao mês da safra da abóbora, da bergamota (tangerina) e do morango, matérias-primas essenciais do produto.

A deputada justificou ainda que o produto “movimenta a geração de emprego e renda pelo Estado, em especial das indústrias gaúchas e da agricultura familiar”. Ela lembrou as festas que acontecem no interior em que as chimias são essenciais, como a Festa Nacional do Moranguinho, de Bom Princípio; Festa da Uva, de Caxias do Sul; a Festa do Doce Colonial, de Morro Redondo; a Festa do Figo, de Nova Petrópolis; a Festa do Porco no Rolete, de Tupandi; e a Festa da Cuca, de Rolante.